こんにちは

今回は小野が担当させていただきます

秋分の日も過ぎ、朝晩は過ごしやすく、

いつのまにかセミから鈴虫などの秋の虫たちの声に代わり、秋の気配がどんどん強くなっています。早く昼間の厳しい残暑もどうにかしてほしいものです

皆さん『秋』と言えば何を思い浮かべますか

私は秋刀魚や鮭などをやはり食べ物ですね

鮭はビタミンDが豊富に含まれていて、とても優秀な食材です

ビタミンDの作用には

・カルシウムの吸収をサポート（骨粗鬆症予防）

・免疫機能の調整（風邪予防）

・コラーゲンの生成（皮膚や筋肉の働きの改善）

といった体に重要な作用があります

鮭１切れ食べるだけでも、1日分のビタミンDが摂取できるそうです

旬の食材を美味しく食べて、元気に残暑を乗り切りましょう

鮭とほうれん草とキノコのクリーム煮おすすめです

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