こんにちは。

今回は、平井がGI値について、お話させていただきます。

 

9月中旬に差し掛かったというのに暑い日が続いていますが

みなさま、身体の調子はいかがでしょうか？

スポーツ、行楽、芸術、食欲の秋と言いますが、

暑さによって抑えられていた食欲が、顔を覗かせてくる頃だと思います。

 

本題です。

GI値（グリセミックインデックス）とは、「血糖値の上がりやすさ」です。

血糖値が急激に上昇すると体重の増加だけではなく、集中力の低下、肌や髪質など身体の老化を引き起こすので良いことがありません。

摂取カロリーだけでなく、GI値を気にすると身体にメリットが得られます

 

【食材を選ぶ際のポイント】

①　甘すぎるものは要注意

②　炭水化物は、白いものより黒いものを選ぶ

　　白米より玄米・うどんより蕎麦・小麦粉よりライ麦など

③　食物繊維が多いものを選ぶ

 

GI値を少し気にして身体を労わりながら、それぞれの秋を楽しみましょう